Sous Chef – Maitó dal 1960

Ristorazione/Ospitalità Alberghiera

Forte dei Marmi, Lucca, Toscana Pubblicato 1 settimana 3 giorni fa

CANDIDATI ORA

Openjobmetis seleziona un/a Sous Chef per Maitó dal 1960, beach club iconico di Forte dei Marmi. Un contesto esclusivo dove stile, attenzione al dettaglio e relazione con una clientela internazionale trasformano la sicurezza e l’accoglienza in una vera esperienza di eccellenza.

Ruolo e mansione

Sarai il punto di riferimento operativo della cucina, supportando lo Chef nella gestione della brigata e nella supervisione delle preparazioni culinarie, garantendo qualità, coerenza e standard elevati in ogni piatto.


Le principali attività includono:

  • Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della brigata e dei flussi operativi;
  • Coordinare le postazioni di cucina e supervisionare la preparazione dei piatti;
  • Garantire il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari;
  • Collaborare allo sviluppo di menu e ricette creative, in linea con l’identità del ristorante;
  • Formare e motivare lo staff di cucina, favorendo crescita e sviluppo delle competenze.

Requisiti e Competenze Richieste

  • Esperienza consolidata come Sous Chef o in ruoli analoghi in cucine di alto livello;
  • Capacità di gestione e coordinamento del team;
  • Passione per la gastronomia, creatività e attenzione al dettaglio;
  • Precisione, organizzazione e predisposizione al lavoro in contesti luxury;
  • Conoscenza della lingua inglese, livello B2 preferibile.

ALTRE INFORMAZIONI

Si offre:

  • Inserimento stabile con tipologia di contratto da definire;
  • CCNL Turismo;
  • Possibilità di alloggio dedicato allo staff;
  • Opportunità di crescita e approfondimento delle competenze culinarie.

Orario di lavoro: full time

Sede di lavoro: Maitó dal 1960, Via Arenile, 28, Forte dei Marmi (LU)

Come funziona il processo di selezione?

Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l’opportunità, riceverai l’invito al Recruiting Day presso l’Hotel per conoscere dal vivo l’ambiente e il team.



L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

#LI-DNI

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Dettagli

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