Executive Chef - Bistrot Panoramico

Ristorazione/Ospitalità Alberghiera

Viareggio, Lucca, Toscana Pubblicato 1 settimana 2 giorni fa

CANDIDATI ORA

Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Executive Chef per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, nella terrazza panoramica con vista esclusiva. Un’opportunità unica in un contesto elegante e raffinato, dove la cucina di qualità incontra ospitalità internazionale di alto livello.

Ruolo e mansione

Sarai il punto di riferimento della cucina del Bistrot, responsabile della gestione operativa e della supervisione del team. Garantirai coerenza e qualità nella preparazione dei piatti, assicurando elevati standard gastronomici in un ambiente esclusivo e raffinato.

Le principali attività includono:

  • Supervisione e gestione della brigata di cucina;
  • Pianificazione dei menu e sviluppo di proposte culinarie raffinate;
  • Controllo qualità delle materie prime e dei piatti serviti;
  • Organizzazione dei flussi operativi e delle postazioni di lavoro;
  • Collaborazione con il servizio di sala per un’esperienza integrata e di alto livello;
  • Formazione, crescita e motivazione dello staff;
  • Rispetto delle normative igienico-sanitarie e gestione delle attrezzature.

Requisiti e Competenze Richieste

Requisiti

  • Esperienza consolidata in cucine di ristoranti o bistrot di alto livello;
  • Capacità di gestione del team e coordinamento operativo;
  • Creatività e passione per la gastronomia, attenzione alla qualità dei piatti;
  • Precisione, organizzazione e cura del dettaglio;
  • Predisposizione al lavoro in contesti esclusivi e di lusso;
  • Conoscenza della lingua inglese, livello B2 preferibile.

ALTRE INFORMAZIONI

Si offre:

  • Inserimento stabile in contesto prestigioso e internazionale;
  • CCNL Turismo;
  • Possibilità di alloggio dedicato allo staff;
  • Ruolo di responsabilità con concrete possibilità di crescita e sviluppo della carriera;
  • Opportunità di gestire una brigata in un bistrot elegante e raffinato.

Sede di lavoro: Bistrot panoramico, Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)

Orario di lavoro: full time

Come funziona il processo di selezione?

Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l’opportunità, riceverai l’invito al Recruiting Day presso l’Hotel per conoscere dal vivo l’ambiente e il team.



L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

#LI-DNI

CAMPAGNA DI RECLUTAMENTO

GRAND HOTEL PRINCIPE DI PIEMONTE: LAVORA NELL’ÉLITE DELL’OSPITALITÀ DI LUSSO

Scopri tutte le nostre offerte di lavoro per il Grand Hotel Principe di Piemonte e candidati per entrare nello staff di uno degli hotel più famosi al mondo!

VAI ALLA CAMPAGNA

Dettagli

Somministrazione a tempo Determinato

Turistico/Servizi Alberghieri e di Ospitalità

Ristorazione/Ospitalità Alberghiera

Viareggio, Lucca, Toscana

LUCCA

109293