Commis di Pasticceria - Ristorante stellato

Ristorazione/Ospitalità Alberghiera

Viareggio, Lucca, Toscana Pubblicato 1 settimana 3 giorni fa

CANDIDATI ORA

Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Commis di Pasticceria per il ristorante stellato Il Piccolo Principe, due stelle Michelin, all’interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, in un contesto di eccellenza gastronomica.

Ruolo e mansione

Entrerai a far parte della brigata di cucina con focus sulla pasticceria, supportando il Pastry Chef e il Demi-Chef di Pasticceria nella preparazione dei dessert e nella gestione delle postazioni secondo gli standard gourmet del ristorante.

Le principali attività includono:

  • Preparazione e supporto nella realizzazione di dessert e basi di pasticceria secondo le indicazioni del Pastry Chef;
  • Cura della mise en place e organizzazione della postazione di lavoro in laboratorio;
  • Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;
  • Collaborazione con la brigata di cucina per garantire un servizio impeccabile;
  • Rispetto delle norme igienico-sanitarie e corretta gestione delle attrezzature di pasticceria.

Requisiti e Competenze Richieste

  • Esperienza, anche breve, in pasticceria o in ruoli analoghi;
  • Precisione, manualità e affidabilità;
  • Predisposizione al lavoro in team;
  • Attenzione al dettaglio e cura degli standard di qualità.

ALTRE INFORMAZIONI

Cosa offriamo?

  • Inserimento stabile in un contesto prestigioso e internazionale;
  • CCNL Turismo;
  • Possibilità di alloggio dedicato allo staff;
  • Percorso di crescita professionale all’interno della brigata di pasticceria.

Sede di lavoro: Ristorante Il Piccolo Principe – Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)

Orario di lavoro: Full time


Come funziona il processo di selezione?

Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l’opportunità, riceverai l’invito al Recruiting Day presso l’Hotel per conoscere dal vivo l’ambiente e il team.





L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

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