Demi-Chef de Partie - Ristorante Stellato

Ristorazione/Ospitalità Alberghiera

Viareggio, Lucca, Toscana Pubblicato 1 settimana 3 giorni fa

CANDIDATI ORA

Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Demi-Chef de Partie per il ristorante stellato “Il Piccolo Principe”, due stelle Michelin, all’interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, in un contesto di eccellenza gastronomica

Ruolo e mansione

Entrerai nella brigata di cucina con responsabilità su una sezione specifica, supportando lo Chef de Partie nella preparazione e cura dei piatti secondo gli standard gourmet del ristorante.

Le principali attività includono:

  • Preparazione di piatti sotto la supervisione dello Chef de Partie;
  • Controllo della qualità delle materie prime e dei preparati;
  • Cura della presentazione dei piatti e della mise en place della sezione;
  • Collaborazione con il team di cucina per garantire servizio impeccabile;
  • Rispetto delle norme igienico-sanitarie e gestione corretta delle attrezzature.

Requisiti e Competenze Richieste

  • Esperienza pregressa in cucine di alto livello, preferibilmente in ristoranti stellati;
  • Precisione, cura del dettaglio e passione per la gastronomia gourmet;
  • Predisposizione al lavoro in team e orientamento alla qualità;
  • Capacità di lavorare in contesti esclusivi e di lusso.

ALTRE INFORMAZIONI

Cosa offriamo?

  • Inserimento stabile in contesto prestigioso e internazionale;
  • CCNL Turismo;
  • Possibilità di alloggio dedicato allo staff;
  • Opportunità di crescita e approfondimento delle competenze in cucina stellata.

Sede di lavoro: Ristorante “Il Piccolo Principe”, Grand Hotel Principe di Piemonte, Viareggio (LU)

Orario di lavoro: full time


Come funziona il processo di selezione?

Dopo la candidatura verrai contattato/a per un video colloquio conoscitivo. Se il tuo profilo risulterà in linea con l’opportunità, riceverai l’invito al Recruiting Day presso l’Hotel per conoscere dal vivo l’ambiente e il team.





L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

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