TECNOLOGO ALIMENTARE
Ricerca e Sviluppo
Fregona, Treviso, Veneto Pubblicato 5 days 18 hours fa
Openjobmetis, divisione Permanent Placement, è alla ricerca di un* TECNILOGO ALIMENTARE - SPECIALISTA R&D.
La risorsa avrà un ruolo operativo e progettuale nello sviluppo di nuovi prodotti e nell’ottimizzazione delle formulazioni esistenti, con particolare focus sui prodotti ad alta idratazione.
Ruolo e mansione
Sviluppo e ottimizzazione di ricette e formulazioni.
• Test e valutazione di nuove materie prime e ingredienti alternativi.
• Realizzazione di prove di laboratorio, campionature e test pilota.
• Supporto alle attività di industrializzazione dei prodotti.
• Redazione e aggiornamento di ricette, specifiche tecniche e report di progetto.
• Monitoraggio della qualità di impasti, semilavorati e farciture.
• Collaborazione con Produzione, Qualità e Acquisti nelle diverse fasi di sviluppo.
• Partecipazione a progetti di miglioramento continuo di prodotti e processi.
• Raccolta e analisi dei dati relativi alle prove effettuate, nel rispetto degli standard qualitativi e delle normative di settore.
Requisiti e Competenze Richieste
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini.
Almeno 2 anni di esperienza in ambito R&D e/o Qualità.
Esperienza nel settore alimentare, preferibilmente bakery e prodotti da forno.
Conoscenza delle tecnologie di trasformazione alimentare e delle principali materie prime e ingredienti del settore.
Competenze nella formulazione e gestione delle ricette.
Buona conoscenza della lingua inglese.
ALTRE INFORMAZIONI
Inserimento all'interno di un contesto strutturato, con la possibilità di partecipare a progetti di sviluppo e innovazione di prodotto e di consolidare le proprie competenze nell'ambito della Ricerca & Sviluppo alimentare.
RAL indicativa: €30.000 – €35.000, commisurata all'esperienza e alle competenze maturate.
Luogo di lavoro: Chieti
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.
Dettagli
Assunzione diretta
(Industria) Alimentare e bevande
Ricerca e Sviluppo
Fregona, Treviso, Veneto
Permanent Abruzzo
139109