TECNOLOGO ALIMENTARE SENIOR – RESPONSABILE PRODOTTO

Ricerca e Sviluppo

Bari, città metropolitana di Bari, Puglia Pubblicato 2 settimane 3 giorni fa

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TECNOLOGO ALIMENTARE SENIOR – RESPONSABILE PRODOTTO


Azienda

Il nostro cliente è una realtà italiana dinamica e in crescita nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria artigianale.

Ruolo e mansione


Il/la candidato/a, alle dirette dipendenze del Direttore Prodotto, Qualità e R&D, si occuperà di:


  • Sviluppare e ottimizzare formulazioni di basi gelato, paste aromatizzanti, topping e semilavorati funzionali
  • Garantire stabilità, texture e resa sensoriale dei prodotti
  • Supportare clienti nazionali e internazionali nella definizione tecnica delle ricette
  • Tradurre innovazioni scientifiche in soluzioni applicative e commercialmente valide
  • Condurre formazioni professionali e consulenze tecniche
  • Ideare e proporre nuovi gusti e linee prodotto

Requisiti e Competenze Richieste


  • Laurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini
  • 3–5 anni di esperienza in aziende di ingredientistica alimentare, R&D gelato/pasticceria/dairy o produzione semilavorati
  • Conoscenza approfondita di proteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali
  • Esperienza pratica in laboratorio R&D o reparto produttivo
  • Orientamento al risultato, problem solving tecnico e lavoro in team
  • Conoscenza lingua inglese
  • Disponibilità frequente a trasferte EU/extra EU

ALTRE INFORMAZIONI


Si offre

  • Ruolo strategico e operativo in un contesto dinamico e innovativo
  • Opportunità di influenzare sviluppo prodotto e proposte tecniche per clienti professionali
  • Inquadramento e retribuzione in base all’esperienza
  • Contatto con realtà internazionali


Sede

Provincia di Bari



L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

Dettagli

Assunzione diretta

(Industria) Alimentare e bevande

Ricerca e Sviluppo

Bari, città metropolitana di Bari, Puglia

PERMANENT PUGLIA

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