ENOLOGA/O – OPERATIVA/O DI CANTINA

Agricoltura

Mezzane di Sotto, Verona, Veneto Pubblicato 1 settimana 2 giorni fa

CANDIDATI ORA

Openjobmetis S.p.A., Divisione Agroalimentare, ricerca e seleziona, per una realtà vitivinicola della provincia di Verona, una figura da inserire nel ruolo di:


ENOLOGA/O – OPERATIVA/O DI CANTINA

Ruolo e mansione

Cerchiamo una persona con una solida formazione enologica e, soprattutto, con un approccio pratico, operativo e presente quotidianamente in cantina.

Tra le varie mansioni, la risorsa dovrà occuparsi di:


  • Monitorare quotidianamente lo stato delle lavorazioni e delle fermentazioni;
  • Effettuare e supervisionare travasi, rimontaggi, filtrazioni e altre operazioni enologiche;
  • Controllare l’evoluzione dei vini durante le diverse fasi di produzione e affinamento;
  • Effettuare campionamenti e controlli analitici, interpretandone i risultati;
  • Collaborare alla definizione e all’esecuzione dei protocolli di vinificazione;
  • Verificare il corretto funzionamento e utilizzo delle attrezzature di cantina;
  • Collaborare alla gestione delle operazioni di imbottigliamento e preparazione dei vini;
  • Garantire il rispetto delle procedure aziendali, degli standard qualitativi e delle norme di sicurezza;
  • Tenere aggiornati i registri e la documentazione relativa alle lavorazioni.

Requisiti e Competenze Richieste

  • Laurea in Enologia / Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche;
  • Esperienza, anche breve, maturata operativamente in cantina;
  • Conoscenza delle principali tecniche di vinificazione e delle lavorazioni di cantina;
  • Buona capacità di organizzazione e pianificazione del lavoro;
  • Flessibilità oraria;
  • Disponibilità immediata.

ALTRE INFORMAZIONI

Orario di lavoro: 39 ore settimanali, dal lunedì al venerdì. Possibilità di flessibilità oraria.


Contratto di lavoro: inserimento diretto in azienda

Inquadramento: Ccnl Agricoltura, CPL Verona


Sede di lavoro Mezzane di Sotto(VR)




L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

Dettagli

Assunzione diretta

Agricoltura/Ambiente/Territorio

Agricoltura

Mezzane di Sotto, Verona, Veneto

VERONA

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