Chef De Partie (capo partita)

Ristorazione/Ospitalità Alberghiera

Bologna, Bologna, Emilia-Romagna Pubblicato 1 settimana 5 giorni fa

CANDIDATI ORA

Openjobmetis S.p.A. ricerca, per prestigiosa azienda cliente operante nel settore alberghiero situata in zona Bologna Fiera, un profilo esperto da inserire in cucina. come Capo Partita / Chef de partie

Ruolo e mansione

Sarai il responsabile di una specifica partita (antipasti, primi o secondi, in base alla tua specializzazione), garantendo l'eccellenza culinaria e l'efficienza operativa del reparto.

Le tue mansioni principali:

  • Esecuzione di cotture complesse e cura meticolosa dell'impiattamento.
  • Monitoraggio costante degli standard di qualità, ordine e pulizia della propria zona.
  • Coordinamento e formazione dei commis di cucina, trasmettendo competenze e metodo di lavoro.

Requisiti e Competenze Richieste

  • Esperienza consolidata nella gestione di una linea (partita).
  • Capacità di lavorare in autonomia seguendo gli standard qualitativi prefissati.
  • Propensione all'insegnamento e alla gestione di collaboratori junior.
  • Flessibilità e precisione.

ALTRE INFORMAZIONI

L'azienda è aperta a valutare la formula di inserimento più adatta al profilo:

  • Tipologia: Somministrazione iniziale o Inserimento Diretto (Tempo Determinato o Indeterminato).
  • Inquadramento: 3° o 4° Livello CCNL Pubblici Esercizi (commisurato all'esperienza).
  • Orario: Full Time, su turni distribuiti su 6 giorni a settimana.
  • Focus: Orari focalizzati sulla preparazione di pranzi e cene (servizio colazioni escluso).





L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

Dettagli

Somministrazione a tempo Determinato

Ristorazione

Ristorazione/Ospitalità Alberghiera

Bologna, Bologna, Emilia-Romagna

BOLOGNA

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