CHEF CAPOPARTITA

Ristorazione/Ospitalità Alberghiera

Corte Franca, Brescia, Lombardia Pubblicato 5 giorni 5 ore fa

CANDIDATI ORA

Openjobmetis S.p.A. – Agenzia per il Lavoro ricerca per importante realtà ristorativa di alto livello la figura di:

CHEF CAPOPARTITA

Ruolo e mansione

La risorsa verrà inserita all’interno di una brigata di cucina strutturata e consolidata, coordinata da uno Chef de Cuisine con esperienza decennale nell’alta ristorazione e specializzato nell’avviamento di ristoranti stellati.

La figura sarà assegnata alla partita più affine alle proprie competenze ed esperienza professionale.

Principali responsabilità

  • Coordinamento e supervisione del team assegnato alla propria partita;
  • Organizzazione del lavoro in sinergia con il resto della brigata per garantire la corretta uscita delle comande;
  • Gestione efficace della comunicazione interna al team cucina;
  • Controllo delle materie prime, gestione della dispensa e approvvigionamenti in collaborazione con i fornitori;
  • Applicazione e monitoraggio delle normative igienico-sanitarie e HACCP;
  • Verifica della qualità e della presentazione estetica dei piatti prima del servizio in sala.

Requisiti e Competenze Richieste

  • Esperienza di 3-5 anni nel ruolo di Chef Capo partita maturata in ristoranti di alto livello
  • Ottime capacità organizzative e predisposizione al lavoro in team;
  • Precisione, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità;
  • Passione per la cucina contemporanea e per l’alta ristorazione;

ALTRE INFORMAZIONI

Si offre

  • Contratto diretto e retribuzione e inquadramento da valutare in base alle capacità ed esperienza
  • Inserimento in un ambiente dinamico, altamente professionale e orientato all’eccellenza;
  • Concrete possibilità di crescita professionale;
  • Collaborazione con una brigata qualificata in un progetto ristorativo di alto profilo.
  • Luogo di lavoro: Franciacorta





L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

Dettagli

Assunzione diretta

Turistico/Servizi Alberghieri e di Ospitalità

Ristorazione/Ospitalità Alberghiera

Corte Franca, Brescia, Lombardia

BRESCIA

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