CASARO
Produzione/Operations
Lecce, Lecce, Puglia Pubblicato 6 giorni 22 ore fa
Openjobmetis Spa, filiale di Lecce, per storica azienda operante nel settore alimentare, specializzata nella produzione di formaggi, ricerchiamo un/una casaro/a da inserire all'interno del reparto produttivo.
Ruolo e mansione
La risorsa selezionata si occuperà dell'intero processo produttivo caseario, nello specifico:
- controllo qualità del latte in ingresso;
- gestione delle fasi di riscaldamento e preparazione del latte;
- coagulazione e lavorazione della cagliata;
- rottura della cagliata secondo le specifiche di produzione;
- monitoraggio delle fasi di lavorazione e dei parametri di processo;
- pulizia e sanificazione di macchinari e ambienti di lavoro nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Requisiti e Competenze Richieste
- esperienza, anche minima, nel ruolo o in contesti produttivi alimentari;
- conoscenza delle principali fasi della lavorazione casearia;
- attenzione alla qualità e al rispetto delle norme igieniche (HACCP);
- buona manualità e precisione;
- disponibilità a lavorare su turni notturni a partire dalle 24.00, 36 ore settimanali dal lunedì al sabato.
ALTRE INFORMAZIONI
Si offre iniziale contratto in somministrazione o in apprendistato, a seconda dell'esperienza del candidato, CCNL Alimentari Piccola Industria.
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.
Dettagli
Somministrazione a tempo Determinato
(Industria) Alimentare e bevande
Produzione/Operations
Lecce, Lecce, Puglia
LECCE
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